「炉火钵」位于三宫站步行即达的地点，是一间可享用「炉端烧」与「原始烧」，并品味四季旬味的炉端割烹料理店。从当季海鲜开始，到黑毛和牛、河内鸭、丹波地鸡等，皆严选店主亲自认可「确实美味」的食材。依照季节食材，每一道料理都细致制作。店内备有沉稳氛围的包厢与吧台座位，无论是商务接待、会席用餐，或与重要的人共进晚餐，都非常适合使用。

以炭火精心烹调的严选食材
炉端烧与原始烧

「炉火钵」提供由店主亲自认可的严选食材，包括鱼介、当季蔬菜、黑毛和牛、河内鸭、丹波地鸡等，以炉端烧方式细致料理。其中特别推荐的「原始烧」，是在炭火旁慢慢加热，使食材锁住水分，同时烤出香气的一道料理。请尽情享受带有炭香的深层甜味与鲜美滋味。

享受四季风味
刺身与单品料理

「炉火钵」提供使用新鲜鱼介制作的刺身，以及结合季节食材的各式单品料理。春季有香鱼，夏季有鳢鱼与贝类，冬季则有牡蛎等，每一道料理都以当季食材细心制作，让客人能在每一盘料理中感受四季变化。请享受凝聚店主眼光与手艺的精致料理。

让料理更升华的
店主严选日本酒

为了让客人能感受到料理的余韵，本店也十分讲究日本酒。店主严选的铭柄常备约6款，以旨味丰富的辛口酒为主，能提升刺身、炉端烧及炭火肉料理的风味。此外，店内也提供与肉料理相性良好的葡萄酒。

以当日最优质食材制作
主厨无菜单套餐

为了让客人能以最合适的料理方式品尝当日采购的食材，基本上建议以「主厨无菜单套餐」形式提供服务。将当季鱼介、严选肉品及季节单品，以烧、炙、炖等方式，充分引出食材本身的风味。套餐价格约为 8,800日圆（含税）、11,000日圆（含税）、13,200日圆（含税）。订位时也会询问过敏与不喜欢的食材，提供更贴合客人需求的内容。